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무지 간단한 밥도둑 두부조림

2005/05/15 00:42
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
내가 이제껏 먹어본 가장 맛있는 두부조림은
민이가 해주는 두부조림이다.
민이는 그때 그때 간을 보면서 하기 때문에
나도 그 레서피를 모른다.
여기 씨애틀에서 그 두부조림을 먹어본 사람들은
다 칭찬하는...한국의 어머님도 인정한...민이의 두부조림!!!

그러나!!!
그 두부조림은 시간도 걸리고,,
자주 먹을 수도 없고..ㅜ.ㅜ
그래서 오늘 미씨방에서 본 레서피가 진짜 간단해보여서 시도했는데,,,
결과는 무지 간단, 맛은 굳!!! 이었다.



[만드는 법]

1. 두부(반모)를 잘라서 기름 두른 팬에다가 노릇해지게 굽는다.
2. 간장이랑 물엿을 1:1 비율로 섞는다..가 원래 레서피인데,
난 간장 3T, 물엿 2T, 스리라차(칠리소스) 1T 넣고 섞어서,
두부 위에다가 뿌려주고 조린다.
3. 마지막에 파를 송송 썰어서 올려준다.

너무 너무 간단하지?
맛도 좋고, 영양가도 있구..
앞으로 종종 만들어 먹을 생각임.ㅋㅋ

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간단한 삼각주먹밥

2005/05/15 00:33
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
회사 다닐때,
편의점에서 삼각김치 주먹밥과 캔커피를 사가지고
회사에서 아침으로 혹은 점심으로 많이도 때웠었다.

간만에 그 생각하며 오늘 아침을 만들어봤는데,
생각보다 꽤나 간단하고 맛도 있었다.



[재료]
밥 한공기반, 김치, 참치, (넣고 싶은거 아무거나..우엉도 맛있지)
식초, 설탕, 소금, 깨소금, 참기름, 김.

[만드는 법]
1. 식초 3T, 설탕 1T, 소금 1t 을 전자렌지에 15초 정도 돌려서 설탕, 소금을 어느 정도 녹힌다.

2. 밥에다가 참기름 1T, 깨소금, 1번의 식초물을 넣고 잘 섞어놓는다.

3. 김치를 잘게 자르고 국물을 꼭 짠후에 기름을 두른 팬에 볶아낸다. 이때 설탕을 조금 넣어준다.

4. 그냥 참치나 야채참치..아무거나 좋아하는 참치를 기름을 쪼옥 빼놓는다.

5. 밥을 손바닥에 잘 펴고, 김치나 참치를 속에 넣은 후 삼각형으로 모양을 잡아준다.

6. 적당히 잘라놓은 김으로 밥을 싸준다.

볶은 김치로만 주먹밥을 만들어도 좋고,
볶은 김치 + 참치도 맛나고,
참치 + 마요네즈도 맛나다. 선택은 자유~
모양도 맘가는대로 삼각형으로 만들던지 주먹밥 모양으로 만들던지~
선택은 어찌됐던 간단하고 맛있는걸..ㅋㅋ.

랩에 싸서 냉장고에 넣어놓고 출출할때마다 먹거나,
야외에 나갈때 간단하게 싸가지고 가기도 편하다.

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춘천막국수

2005/05/13 01:54
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
어제 가게에 가니 아씨표 춘천막국수가 새로 나왔네.

면을 좋아하는 내가 아니 살 수 없지. ㅋㅋㅋ

학교갔다오니 밥이 없어서, 저녁에 춘천막국수를 해먹었다.

냉장고에 있는 샐러드용 야채, 오이, 맛살, 토마토 썰어주고,

계란 삶아 주고,

면 삶아서 같이 나온 소스랑 함께~~~



소스가 좀 많이 매웠지만,

여름에 후다닥 해먹기엔 무지 좋을 듯 하다.

민이가 소스를 맘에 안들어하는 듯하니

다음엔 내가 소스 만들어 봐야징...

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