민이가 좋아하는 아이템..고로케...
인터넷을 서치하다가 식빵으로 만드는 간단버전 레서피가 눈에 띄었다.
주말 오후...간단 버전 고로케를 하려다가...
맛있는 햇밤 고구마가 눈에 띄어서 고구마 고로케를 하기로 맘을 바꿔 먹었다.
그래서 나로서는 귀찮은 편에 속하는 음식을 하게되었다.
그래도... 민이가 잘 먹어줬으니 좋다...
감자 고로케를 해도 맛있겠다는 이야기를 들었으니...이건 성공이라는건가...
아니면 감자로 하라는 이야기인가..ㅎㅎㅎㅎ
칭찬을 아닌것처럼..비난을 칭찬처럼 하는데 재주가 있어서리..ㅋㅋㅋ
1. 야채랑 햄을 잘게 썰어놓는다..야채로는 호박,당근, 양배추, 양파 사용..
2. 고구마를 쪄서 으깬다. 거기다가 마요네즈 조금 넣고 섞어준다.
Tip. 고구마를 씻어서 그릇에 물 조금 넣고 전자렌즈에 6-7분 돌려주면 고구마가 다 익는다.
물에다 넣고 찌는거 너무 귀찮어..ㅎㅎ3. 기름 살짝 두르고 야채를 볶아볶아...소금, 후추 넣고 살짝 양념해주면 더 좋고..
4. 볶은 야채를 2.에 넣어서 섞어섞어...5. 적당한 사이즈로 잘 빚어서 밀가루위에 굴려준 담에..
6. 계란물 입히고...빵가루 묻혀서..7.호일깔아서...스프레이 오일을 살짝 뿌려준담에..오븐에 넣고 구워준다.
기름에 튀긴것보다 기름기가 덜해서 칼로리도 낮고 담백한거 같다.
노릇노릇...바삭바삭하게 구워졌다..
속은 촉촉하고...햇고구마를 써서 그런지 달짝지근하다. 
돈까스 소스도 좋고,,,하이라이스 소스도 좋지만...
케찹이 최고인거 같애..ㅎㅎㅎ
주말 오후의 낮잠...
회사동료가 대빵만한 사과를 많이 가져다줘서...뭐할까 고민하다가..
인터넷에서 무쇠팬으로 만들수 있는 애플 팬케잌 레서피를 찾았다.
마침 집에 10인치 롯지팬도 있겠다..신나서 얼른 요리 착수..
레서피에선 15분이면 만든다고 그랬는데...흠..베이킹만 15분인데..
그게 가능하냐고요..손이 빨라지면 베이킹을 빼고 15분이면 할수도 있을거 같은데..
첨이라서 그런지 이번엔 총 1시간이 걸렸다.
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