밥맛없을 때, 고추장이랑 참기름이랑 같이 넣어서 쓱쓱 비벼 먹으면
밥 한그릇 뚝딱은 식은죽 먹기인 무생채...
오늘은 돼지수육이랑 같이 먹기위해서 양념을 좀더 강하게 해서 만들어 보았다.
[레서피]
1. 무 2/3개 정도를 채썬다. (1/3개는 나중에 오뎅국할라고 남겨놓느라..ㅋㅋ)
2. 소금을 2t 정도 솔솔 뿌려서 재놓는다. (30분에서 1시간 정도?)
3. 무에서 생긴 물도 따라버리고 좀더 씹는 맛이 나는 무를 원한다면 무도 짜서 물기를 좀 없애준다.
4. 사과 반개, 양파 반개, 파 2개 채썰어서 넣어주고..(안귀찮다면 당근도 채썰어넣어주면 좋고..난 귀찮아서 생략!)
5. 고추가루를 듬뿍 뿌려서 색깔이 잘 베게 버무려준다. (고추가루 3 큰술 정도)
6. 멸치액젓 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 마늘 1t 넣고 잘 조물조물..끝!
아...통깨도 잊지 말고 넣어줘야징. 진짜 끝! ^^;
무생채는 먹을때 좋고 만들기도 쉽지만,,,,
채 써는게 너무 귀찮어... T.T
밥 한그릇 뚝딱은 식은죽 먹기인 무생채...
오늘은 돼지수육이랑 같이 먹기위해서 양념을 좀더 강하게 해서 만들어 보았다.
[레서피]
1. 무 2/3개 정도를 채썬다. (1/3개는 나중에 오뎅국할라고 남겨놓느라..ㅋㅋ)
2. 소금을 2t 정도 솔솔 뿌려서 재놓는다. (30분에서 1시간 정도?)
3. 무에서 생긴 물도 따라버리고 좀더 씹는 맛이 나는 무를 원한다면 무도 짜서 물기를 좀 없애준다.
4. 사과 반개, 양파 반개, 파 2개 채썰어서 넣어주고..(안귀찮다면 당근도 채썰어넣어주면 좋고..난 귀찮아서 생략!)
5. 고추가루를 듬뿍 뿌려서 색깔이 잘 베게 버무려준다. (고추가루 3 큰술 정도)
6. 멸치액젓 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 마늘 1t 넣고 잘 조물조물..끝!
아...통깨도 잊지 말고 넣어줘야징. 진짜 끝! ^^;
채 써는게 너무 귀찮어... T.T
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Comments
어랏....낼름~~~
나도 먹고 싶따..
몸살로 회사 안가구 집에 디비 누워잇었는데
이 사진 보니 입맛이 도네..ㅋㅋㅋ
맨날 야근하니 몸이 못버티지...
뭐니뭐니해도 감기엔 잠.잠.잠. 또 잠이야..
그리고 잘먹기. :)
와아. 맛나겠다. 이번주에 돼지 수육이나 해 먹을까. 무생채랑~~~~~~~히히히히 심각하게 고려중
아, 그렇다면 오늘 해먹은 파채무침도 곧 올려야겠네요.ㅋㅋㅋ. 버트님은 주말에 음식하느라 정신없으시겠고, 틸님은 입이 즐거우시겠어요. :)
우와, 너무 맛있겠어요. 고기 없어도 따뜻한 밥에 쓱싹쓱싹 비벼 먹어도 말이죠.
이번 주말, 기대해 봐야겠죠, 저? ㅋㅋㅋ
파채무침도 해달라 그러세용~ :)
볼때마다 느끼는건데..
무가 살아있당..ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ