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찜닭

2009/10/19 15:34
Posted by 그니 Posted in " Yummy "
일명 콜라찜닭, 간장찜닭, 안동찜닭이라 불리우는 것이 이게 아닌가 싶은데..
레서피가 아주 쉬워 보여 시도해보았다.
쉽긴 무지 쉽더라...ㅎㅎㅎ

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1. 닭을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고,,,
(닭고기를 우유에 1시간 정도 재어놓으면 닭냄새가 없어져서 좋다. 올개닉인데다가 시간이 없어서 안했더니 닭냄새가 살짝 나더라..)
2. 닭이 살짝 잠길 정도로 콜라를 넣고, 간장은 콜라의 1/10 정도 넣고 바글바글 끓으면..
3. 야채 넣고 더 끓여주고..난 양파, 감자, 당근 넣고...난 매운 맛을 위해 하바네료 하나 투하하고, 후추가루 좀 넣고, 파도 넣어주엏다.
4. 따뜻한 물에 담궈놓았던 당면도 좀 넣어주고...
5. 간봐서 싱거우면 소금 좀 더 넣어주고..
끝!!!

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콜라대신 사이다를 넣을까 했는데, 콜라에 들어있는 특정 향료때문에 맛이 많이 틀려진단다.

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당면을 더 넣고 싶었는데...남은게 조금 밖에 없어서 아쉽더라..흑.

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간단한 레서피에 비해선 꽤 괜찮은 음식이었다. 하바네료땜에 얼큰한 것도 좋았고.


[보너스]
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요즘 다시 비가 오고 날씨가 쌀쌀해져서,,,김치부침게가 급 땡겨서 해먹었다.
김치부침게를 해놓으니, 맥주도 급 땅겨주시고..ㅎㅎㅎ








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